El Tribunal Constitucional (TC) emitió una sentencia de alto impacto que ordena la suspensión temporal de la venta, distribución y uso de cinco plaguicidas en la producción de alimentos destinados al consumo interno. La medida busca proteger los derechos fundamentales a la vida, la salud y un ambiente equilibrado ante el riesgo comprobado para la población peruana. Los insumos afectados son aquellos que contienen las sustancias activas glifosato, clorpirifos, metomil, imidacloprid y clothianidin.
Declaración de falla estructural en la vigilancia
Más allá de la prohibición específica de estos químicos, el máximo intérprete de la Constitución declaró un estado de cosas inconstitucional al identificar una falla estructural grave en el sistema nacional de vigilancia e inocuidad alimentaria. El fallo señala que existe una insuficiente coordinación entre el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), los gobiernos regionales y las municipalidades, lo cual impide garantizar un control efectivo sobre los residuos tóxicos presentes en la comida diaria.
Doble estándar: exportación vs. consumo local
La sentencia destaca una disparidad alarmante entre la calidad de los alimentos que se venden al exterior y aquellos comercializados dentro del país. El magistrado Gutiérrez Tics señaló explícitamente que existe un "doble estándar inaceptable" donde a los peruanos se les ofrece lo insalubre, mientras que al extranjero se exporta lo inocuo. Esta conclusión refuerza la aplicación del principio precautorio: las autoridades deben actuar preventivamente ante indicios razonables de riesgo sin esperar una certeza científica absoluta.
Alimentos con mayores niveles de residuos
El TC sustentó su decisión en datos oficiales y ciudadanos sobre monitoreos realizados entre 2020 y 2023. Productos como el tomate, pimiento, ají amarillo, apio, cebollita china y betarraga aparecen reiteradamente con porcentajes de muestras que exceden los Límites Máximos de Residuos (LMR). En 2021, el tomate alcanzó un 77,4% de no conformidad; en monitoreos recientes, ninguna muestra de pimiento, tomate o betarraga cumplió con las normas establecidas.
Ordenes al Senasa para reforzar la seguridad
Frente a esta crisis sanitaria, el Tribunal ordena al Senasa desarrollar una reevaluación científica reforzada de los cinco ingredientes activos. Se exige fortalecer la trazabilidad de los alimentos, inmovilizar productos riesgosos y revisar los límites máximos permitidos cuando corresponda.
